Beneficios del xilitol para la salud
Reduce la aparición de caries y el desarrollo de ciertas enfermedades.
El xilitol podría ser un perfecto sustituto al azúcar, ya que es una sustancia parecida pero contiene un 40% menos calorías que éste. Suele utilizarse como edulcorante para diversos alimentos y bebidas. Por tanto, ofrece una serie de beneficios para la salud al reducir la aparición de caries y también del desarrollo de ciertas enfermedades.
Este edulcorante suele tener un sabor dulce, de ahí que su función sea un poco como la del azúcar. El consumo de xilitol a largo plazo es algo seguro, pues está aprobado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y por la OMS para uso alimentario, en productos farmacéuticos y productos de salud bucal.
A continuación, tal y como recoge OK Diario, se recogen los beneficios del xilitol:
-Previene la caries: A diferencia del azúcar que aumenta la caries, el xilitol no la produce, y además, puede hasta prevenirla. Esto es porque colapsa las bacterias e impide que absorban glucosa.
-Fortalece los dientes: No solamente nos protege de desarrollar carias, sino que ayuda a reducir la formación de placa. Además, estimula la salivación para evitar la boca seca, y mejora la absorción mineral para reparar el esmalte dental.
-Protege contra la osteoporosis: Algunos estudios han demostrado que este edulcorante puede llegar a incrementar el volumen óseo.
-Menor carga glucémica: El xilitol no eleva los niveles de azúcar en sangre, al poseer una carga glucémica baja. En el xilitol es de 7 y en el caso del azúcar lo situamos entorno al 60-70.
-Bueno para diabéticos: No tiene entonces efecto sobre los niveles de insulina, pues no se convierte en grasa tan fácilmente como el azúcar. Por tanto, es una buena alternativa para las personas que sufren de diabetes y quieren endulzar algún alimento.
-Mantener la línea: Por las mismas razones que por el punto anterior, también es recomendable para todas aquellas personas que hacen dieta y no quieren aumentar de peso, ya que el azúcar es más bien poco conveniente en este sentido.
Fuente: OK Diario 12-02-2019
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