Comer dos latas de sardinas a la semana previene la diabetes

Comer dos latas de sardinas a la semana previene la diabetes

Un estudio espa├▒ol demuestra que su consumo redujo, en un a├▒o, el riesgo alto de sufrir la enfermedad del 37% al 8% en pacientes con prediabetes

Los efectos saludables de la sardina y del pescado azul son ampliamente reconocidos: sus elevados niveles de grasas insaturadas ayudan a regular el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Pero sus efectos positivos no se acaban aqu├ş. Un estudio liderado por la profesora e investigadora de los┬áEstudios de Ciencias de la Salud┬áde la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) y del Instituto de Investigaciones Biom├ędicas August Pi i Sunyer (Idibaps)┬áDiana D├şaz Rizzolo┬áha descubierto┬áque el consumo regular de sardinas tiene un efecto preventivo ante la diabetes tipo 2. Nutrientes presentes en la sardina en altas cantidades, como┬ála taurina, el omega 3, el calcio y la vitamina D, tienen un rol protector ante esta enfermedad, que afecta en torno a un┬á14 % de la poblaci├│n espa├▒ola mayor de 18 a├▒os, seg├║n el┬áestudio Di@betes┬áde CiberDEM.

ÔÇťEl consumo de sardina no solo┬áes asequible econ├│micamente┬áy f├ícil de encontrar, sino que es seguro y preventivo ante la diabetes tipo 2.┬áEs un gran descubrimiento cient├şfico. Es f├ícil recomendar su consumo desde la consulta m├ędica y asumible por parte de la poblaci├│nÔÇŁ, explica Diana D. Rizzolo.


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