¿Cuáles son los beneficios del Omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente, pero que no puede producir por sí mismo.

Esto hace que reciban el sobrenombre de ‘esenciales’ y que deban ser incorporados a través de la alimentación. Las principales fuentes de ácidos grasos omega 3 son las nueces y otras semillas, como el lino, los pescados grasos como el salmón, la trucha, las sardinas y la caballa, y las algas, que es precisamente de donde obtienen estos compuestos los peces que luego nos comemos nosotros. La ingesta diaria recomendada de ácidos grasos omega 3 para adultos es de 1,6 gramos para hombres y 1,1 gramos en el caso de las mujeres.

Estas cantidades se pueden conseguir con facilidad llevando una dieta variada y equilibrada que incluya el consumo de nueces y otras semillas y al menos dos raciones de pescado a la semana, idealmente pescado graso como los que mencionábamos antes. Una vez en nuestro cuerpo, sus funciones son varias y muy diversas.

Destacan por su papel antiinflamatorio, ya que son precursores de moléculas que contribuyen a frenar la respuesta inmunitaria y evitar que se descontrole demasiado. También son fundamentales para el desarrollo cerebral y el del sistema visual, así como para promover la elasticidad arterial y favorecer la dilatación de los vasos sanguíneos. Es decir, que tiene un papel clave para mantener los vasos sanguíneos funcionando a toda máquina.