Comer chocolate en verano mejora la memoria, protege la piel del sol y previene enfermedades cardiovasculares, según han asegurado expertos de la Asociación Española del Dulce, con motivo del lanzamiento de un estudio en el que se evidencia que el consumo de chocolate en España crece entre un uno y un dos por ciento cada año.
Se recomienda que éste haya sido elaborado con un alto porcentaje de cacao, ya que así contendrá menos leche y azúcares y, como consecuencia, menos calorías. Cuanto más oscuro sea el chocolate, mayor concentración de cacao va a tener. El cacao al cien por cien aporta muchos beneficios.
Los antioxidantes que contiene el chocolate negro, como los polifenoles, los flavonoides y las catequinas, ayudan a tener una piel más suave y protegida de los rayos de sol, además de retrasar el envejecimiento celular y prevenir enfermedades cardiovasculares. Su alto contenido en magnesio también fortalece la musculatura, imprescindible para aquellas personas que realizan actividad física regular en verano.
Fuente: Diario de Navarra[1] 25-07-2020