La hepatitis A y las fresas

by TweetSalud | 9 marzo, 2024 7:40 am

Solo se transmite a partir de personas con infección aguda, sintomática o asintomática.

El portal comunitario RASFF (Rapid Alert System Feed and Food) ha alertado de la «presencia de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos» detectada en algunos puntos de entrada de este producto en España.

La hepatitis A es una infección aguda del hígado producida por el virus de la hepatitis A (VHA). Cualquier persona que no haya sufrido previamente la infección o que no haya sido vacunado está en riesgo de contraer la enfermedad, que puede aparecer de forma aislada o en forma de brotes epidémicos.

El VHA se transmite por vía feca-oral, ya sea por contacto de persona a persona o al llevarse a la boca cosas o alimentos, que aunque puedan parecer limpias han sido contaminadas con heces de una persona infectada con el VHA. Los moluscos crudos o al vapor son una fuente frecuente de transmisión.

El contagio persona a persona se da sobre todo en niños y adultos con hábitos higiénicos insuficientes.

Cuando el contagio es a través de alimentos puede dar lugar a brotes epidémicos.

El diagnóstico de la hepatitis A se establece por los síntomas del paciente, la historia clínica, las alteraciones analíticas, y se confirma con el resultado de los análisis de sangre. Es necesaria una prueba de sangre (IgM anti-VHA) para diagnosticar la hepatitis A. Debe tenerse en cuenta que el resultado de estos anticuerpos pueden ser positivos hasta 12 meses después de haber pasado una hepatitis A.

Fuente: El Mundo[1] 09-03-2024

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