Rocío Práxedes: «Los platos más saludables en España son los que contienen alimentos de origen vegetal»

Rocío Práxedes: «Los platos más saludables en España son los que contienen alimentos de origen vegetal»

Grasa obtenida del aceite de oliva.

España se ha convertido en el país más saludable del mundo tal y como destaca el índice Bloomberg Healthiest Country, y gran parte del éxito es debido a la dieta mediterránea. «El motivo de que nuestra dieta sea considerada como la más saludable a nivel internacional», señala Rocío Práxedes, dietista-nutricionista de la Unidad de Obesidad del Hospital Quirónsalud Valencia, «reside en la grasa que nos caracteriza, como la obtenida del aceite de oliva, el pescado azul y los frutos secos, además de las proporciones de los alimentos que utilizamos al realizar nuestros platos más tradicionales donde priman los vegetales y legumbres sobre las carnes y pescados».

La nutricionista Rocío Práxedes subraya que sus beneficios se encuentran en la variedad de los alimentos de origen vegetal que incorporamos a nuestros platos.

Pueden ver el vídeo explicativo en el siguiente enlace: ¿Por qué la dieta mediterránea es la más saludable? 

Fuente: Levante 04-03-2019


Etiquetas asignadas al artículo:
dieta mediterránea

Artículos relacionados

El chocolate mejora la memoria y previene enfermedades cardiovasculares

El consumo de chocolate en España crece entre un uno y un dos por ciento cada año. Comer chocolate en

Unos 12 millones de españoles padecen algún defecto refractivo del ojo

España está entre los primeros países de Europa en número de operaciones de cirugía refractiva. El ojo humano es el

«Digerir» el estrés y la ansiedad

Las situaciones de estrés o ansiedad repercuten directamente en la salud digestiva. El doctor Ramón Angós, especialista en Digestivo de