Un estudio alerta de que la ingesta de sodio de los españoles excede los límites recomendados

Un estudio alerta de que la ingesta de sodio de los españoles excede los límites recomendados

Publicado en la revista científica internacional Nutrients.

La ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas en la población española excede los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud y es más elevada en hombres que en mujeres, según un estudio coordinado por la Fundación Española de Nutrición (FEN).

El trabajo ‘La ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas excede los límites recomendados en la población española: estudio científico ANIBES’ ha sido publicado en la revista científica internacional Nutrients y pone de manifiesto que las principales fuentes de sodio proceden de carnes y cereales y derivados, leche y productos lácteos, precocinados, pescados y mariscos.

Fuente: Heraldo 10-01-2020


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Fundación Española de Nutriciónsodio

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