Un estudio concluye que comer un huevo diario no está relacionado con mayor riesgo de enfermedad cardíaca

Un estudio concluye que comer un huevo diario no está relacionado con mayor riesgo de enfermedad cardíaca

Revista ‘The American Journal of Clinical Nutrition’.

Un equipo de investigadores del Population Health Research Institute (PHRI) de la Universidad McMaster y del Hamilton Health Sciences ha encontrado la respuesta a la controversia sobre si los huevos son buenos o malos para la salud del corazón y han establecido que uno al día no supone riesgo, tras analizar datos de tres grandes estudios multinacionales a largo plazo.

Los resultados, publicados en la revista ‘The American Journal of Clinical Nutrition’, sugieren que no se produce daño por consumir huevos. Dado que la mayoría de los participantes en el estudio consumieron uno o menos huevos por día sería seguro consumir este nivel, concluye Mahshid Dehghan, primer autor e investigador de PHRI.

Fuente: Heraldo 04-02-2020


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