Una investigaci贸n afirma que la vitamina D ayuda a prevenir la celiaqu铆a
La D es una vitamina liposoluble que se obtiene por s铆ntesis en la piel con la exposici贸n a la luz ultravioleta del sol.
La celiaqu铆a es una enfermedad autoinmune caracterizada por la atrofia de las vellosidades del intestino delgado tras la ingesti贸n de alimentos con gluten y cursa con una malabsorci贸n de vitaminas como la D.
Con motivo del D铆a Nacional del Celiaco, el grupo de investigaci贸n CEU NutriFOOD, liderado por la catedr谩tica de Nutrici贸n y Bromatolog铆a Elena Alonso Aperte, alerta de la importancia de ingerir vitamina D, para fortalecer el sistema inmunol贸gico, mantener la integridad de la barrera intestinal y evitar la aparici贸n de la Enfermedad Celiaca.
La D es una vitamina liposoluble que se obtiene por s铆ntesis en la piel con la exposici贸n a la luz ultravioleta del sol o por la alimentaci贸n.
Fuente: La Raz贸n 30-05-2020
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