Usan la saliva para analizar compuestos tóxicos en el organismo

Método para estudiar la exposición humana a los bisfenoles.

Un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba (UCO) ha desarrollado una técnica basada en el análisis de saliva para detectar el consumo de sustancias transferidas a los alimentos desde los envoltorios, permitiendo así obtener datos de una manera mucho más efectiva, más económica y menos invasiva que los sistemas utilizados hasta el momento, basados en orina o sangre.

En concreto, según ha informado la Fundación Descubre, el grupo ha elaborado el método para la determinación de 14 bisfenoles, incluido el bisfenol A, que se utilizan en la fabricación de plásticos con los que se envuelven los alimentos. Los datos obtenidos constituyen la base para el establecimiento de medidas legislativas basadas en criterios científicos. Los métodos disponibles para la determinación de mezclas de bisfenoles no tienen un coste adecuado para su aplicación a un elevado número de individuos, lo cual es esencial para la obtención de datos representativos de la exposición humana a estos compuestos.

Los autores de este método han demostrado que la saliva puede ser una muestra biológica adecuada para estudiar la exposición humana a los bisfenoles. Es más fácil de obtener que la sangre o la orina, ya que puede realizarlo un personal no cualificado y permite la recolección de un mayor número de muestras.

Fuente: Heraldo 02-03-2020

 

 

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