Probióticos, prebióticos, postbióticos

¿Cuál es la diferencia y cuáles son sus beneficios?.

En los últimos años, los términos probióticos, prebióticos y postbióticos se han vuelto cada vez más comunes en la industria de la salud y el bienestar. Aunque suenan similares, cada uno de estos términos se refiere a diferentes tipos de sustancias que tienen beneficios específicos para la salud del cuerpo.

Los probióticos son microorganismos vivos que se encuentran en ciertos alimentos y suplementos. Estos microorganismos beneficiosos ayudan a equilibrar la flora intestinal, mejorando la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico. Los alimentos ricos en probióticos incluyen el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut.

Por otro lado, los prebióticos son sustancias no digeribles que actúan como alimento para los probióticos. Estos nutrientes ayudan a los microorganismos beneficiosos a prosperar y multiplicarse en el intestino, lo que a su vez mejora la salud digestiva y refuerza el sistema inmunológico. Los alimentos ricos en prebióticos incluyen la avena, la cebolla, el ajo y las alcachofas.

Finalmente, los postbióticos son metabolitos producidos por los probióticos que tienen beneficios específicos para la salud. Estos compuestos ayudan a fortalecer la barrera intestinal, mejorando la absorción de nutrientes y reduciendo la inflamación en el cuerpo. Los alimentos ricos en postbióticos incluyen el miso, el tempeh y el vinagre de sidra de manzana.

Fuente: La Razón 17-05-2023

 

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