HLA Vistahermosa, primer hospital de la Comunidad Valenciana que se une al proyecto FACE Restauración Sin Gluten

HLA Vistahermosa, primer hospital de la Comunidad Valenciana que se une al proyecto FACE Restauración Sin Gluten

Los profesionales y menús de la cocina y cafetería cumplen todos los requisitos.

HLA Vistahermosa se convierte en el primer hospital de la Comunidad Valenciana en adherirse al proyecto “FACE Restauración Sin Gluten / Gluten Free”, un distintivo que la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) otorga tras una serie de actividades para verificar la elaboración de los platos sin gluten en el centro hospitalario con el fin de unificar los protocolos de actuación y así proporcionar al consumidor celiaco tranquilidad, variedad y seguridad en los menús sin gluten que ofertan. HLA Vistahermosa es el segundo centro de España que se une a esta iniciativa, tras la adhesión del hospital HLA Universitario Moncloa en 2019.

Este convenio asegura que los profesionales y menús de la cocina y cafetería de HLA Vistahermosa cumplen todos los requisitos y están correctamente formados para dar servicio a pacientes, usuarios y familiares celiacos.

Tras una exhaustiva revisión de los procedimientos y platos disponibles en la cocina y cafetería del hospital, HLA Vistahermosa garantiza que los pacientes y familiares celiacos puedan acceder a alimentos sin gluten durante su proceso de hospitalización o durante el uso de las instalaciones de la cafetería del hospital. Entre estas acciones destacan la formación específica en el manejo de gluten del personal de nutrición y de cocina, así como la revisión de las instalaciones donde se elaboran los platos.

Fuente: GRUPO HLA 28-01-2022


Etiquetas asignadas al artículo:
HLA Vistahermosa

Artículos relacionados

El zumo de remolacha en relación con la EPOC

Reduce la presión arterial. Las cifras no mienten: un 12% de la población española mayor de 40 años tiene enfermedad pulmonar

La Oncología Radioterápica clave para colaborar en la lucha contra el cáncer

El Hospital La Luz dispone de la más avanzada y actual tecnología. El Departamento de Oncología Radioterápica de los Hospitales Universitarios

Comer demasiadas proteínas es malo para las arterias

Revistas del grupo ‘Nature‘. Dos estudios publicados en dos revistas del grupo ‘Nature’ advierten de los efectos perjudiciales del exceso

Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.