¿Por qué reducir calorías alarga la vida?

La revista «Science» publica las conclusiones del primer estudio de restricción calórica en humanos.

La Ciencia confirma que el exceso de kilos no es un buen compañero de viaje cuando se trata de cuidar la salud. De hecho, el sobrepeso y la obesidad minan la calidad de vida y disparan las comorbilidades del 61% de los españoles, lo que acorta su esperanza de vida. Y ante la pregunta del millón de cómo frenar el aumento de kilos, un nuevo estudio pone sobre la mesa la mejor solución al confirmar los beneficios para la salud de las restricciones calóricas moderadas en los seres humanos.

La gran novedad residen en que se ha identificado una proteína clave que podría aprovecharse para prolongar la salud en los humanos, tal y como publican los investigadores de la prestigiosa Universidad de Yale, en Estados Unidos, en un artículo publicado en la revista científica «Science».

En concreto, después de décadas de investigación está científicamente demostrado que la limitación de la ingesta de calorías en moscas, gusanos y ratones puede aumentar la duración de la vida en condiciones de laboratorio, pero lo cierto es que esta hipótesis no llegaba a corroborar si esa restricción calórica puede lograr los mismos efectos positivos en los seres humanos. Y fue precisamente partiendo de esa base como los investigadores han concluido el primer estudio controlado de restricción calórica en humanos sanos.

Fuente: La Razón 16-02-2022

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