Día Mundial de las legumbres: ¿por qué introducirlas en la dieta deportiva?

Las legumbres tienen un gran aporte proteico, nutriente necesario para la construcción de masa muscular. Lentejas, judías, alubias, garbanzos… Existen muchos tipos diversos de legumbres y sus propiedades son tantas como ellos. Desde ensaladas frías hasta en guisos y cocidos