La dieta mediterránea podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Técnicas como la resonancia magnética o la tomografía computarizada demuestran esa relación inversa entre este tipo de dieta y las enfermedades del corazón
“Desde la publicación de los magníficos resultados del estudio PREDIMED acerca de la relación entre la dieta mediterránea y la enfermedad cardiovascular se han realizado otros estudios con técnicas de imagen que refuerzan esta relación inversa”, apunta la doctora Antonia Arjonilla López, responsable de coordinación institucional de la SERAM.
Estudios ecográficos del grosor íntima media de la arteria carótida (IMT) basales y su comparación con aquellos tras la instauración de la dieta mediterránea prueban la mejoría del mismo y permiten asociarlo con un menor riesgo de accidente cerebrovascular e infarto de miocardio.
La tomografía computarizada (TC) y la resonancia magnética (RM) son muy prometedoras en este sentido, en un futuro próximo, porque no solo muestran la ralentización en la progresión de las placas de arteriosclerosis en los pacientes con dieta mediterránea en términos cuantitativos, sino que además permiten determinar de forma cualitativa una mejoría en la composición y vulnerabilidad de las mismas.
Fuente: Salud Diario 06-10-2023
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