Ayunar puede ayudar a prevenir infecciones
Investigación publicada en “PLOS Pathogens”.
El ayuno antes y durante la exposición a la bacteria Salmonella enterica (uno de los principales patógenos transmitidos por los alimentos en el mundo) protege a los ratones de desarrollar una infección en toda regla, en parte debido a los cambios que se producen en los microbiomas intestinales de los animales, según una nueva investigación publicada hoy en “PLOS Pathogens” por Bruce Vallance y sus compañeros de la Universidad de Columbia Británica, en Canadá.
Cuando las personas o el resto de animales desarrollan una infección, a menudo pierden el apetito. Sin embargo, sigue siendo controvertido si el ayuno protege al huésped de la infección o aumenta, en cambio, su susceptibilidad.
Fuente: La Razón 11-08-2021
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