Los grandes aliados contra el Alzheimer
El café ha conseguido un lugar privilegiado en la pirámide alimentaria alrededor del mundo.
Una taza de café por la mañana en un día de lluvia puede alegrar ese breve tiempo antes de afrontar el día. Cuando llega el mal tiempo, además, un café cargado o al gusto de cada uno, todavía sabe mejor si nos ayuda a activarnos y entrar en temperatura.
El café cuenta con muchos beneficios para la salud. Además, esta bebida ha sido muy analizada en los últimos años debido a sus grandes propiedades. España es uno de los principales países consumidores de café en el mundo, algo a destacar en la feroz batalla que disputan el té y el café.
Aunque haya habido investigaciones que han elaborado los horarios donde tomar café puede ser mejor, cada uno decide tomarse uno cuando le apetece. Aun así, se debe tener especial cuidado si lo tomamos con cafeína a partir de ciertas horas o podemos correr el riesgo de no dormir.
Llegados a este punto, el café ha conseguido un lugar privilegiado en la pirámide alimentaria alrededor del mundo. Con un consumo elevado, esta bebida es conocida incluso allí donde otras la superan.
Ahora, además, una investigación relacionada con el Alzheimer ha conseguido extraer unas conclusiones muy interesantes acerca de los beneficios que podría tener el café sobre el tratamiento y prevención de esta enfermedad.
El café, según la investigación, está relacionado con la desaceleración de la proteína amiloide del cerebro, encargada de la funciones de planificación, atención y autocontrol. Esto ayuda a que la enfermedad se retrase o simplemente no aparezca.
Pero es el único alimento que parecer ayudar en la batalla contra el Alzheimer. Varias investigaciones han conseguido establecer correlaciones ( no siempre esto demuestra efecto) entre el chocolate y la salud cognitiva de nuestros cerebros.
Fuente: La Razón 26-11-2021
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