Madrid celebra la X edici贸n de su concurso de Cocina Hospitalaria Navide帽a Estrella Princesa
Se premiar谩 tambi茅n con el Estrellita Princesa la mejor iniciativa gastron贸mica pedi谩trica.
La Comunidad de Madrid celebra la X edici贸n del concurso de Cocina Hospitalaria Navide帽a聽Estrella Princesa聽para reconocer el mejor men煤 de los que se servir谩n en hospitales del Servicio Madrile帽o de Salud (SERMAS) 聽en fechas tan se帽aladas como Nochebuena, Nochevieja, A帽o Nuevo o Reyes. Por tercer a帽o, adem谩s, se premiar谩 tambi茅n con el聽Estrellita Princesa聽la mejor iniciativa gastron贸mica pedi谩trica de estos centros p煤blicos.
En la primera fase del certamen se seleccionar谩n las cuatro mejores propuestas, que se dar谩n cita en la gran final del pr贸ximo 16 de diciembre en la cocina del Hospital p煤blico de La Princesa, que da nombre al certamen. All铆, los equipos finalistas las elaborar谩n en directo, con un tiempo l铆mite de dos horas.
Los aspirantes, adem谩s, tendr谩n oportunidad de explicar al jurado el proceso de preparaci贸n, siempre con ingredientes habituales, as铆 como la elecci贸n del men煤. Ese mismo d铆a, el ganador del聽Estrellita Princesa聽(que ser谩 decidido en la primera fase de la competici贸n) mostrar谩 su creaci贸n culinaria antes de recibir el galard贸n.聽
Con esta iniciativa, la Comunidad de Madrid quiere visibilizar y reconocer el trabajo diario que realizan los equipos de restauraci贸n de los hospitales p煤blicos. Adem谩s, sirve para subrayar la importancia de mantener una correcta alimentaci贸n, m谩s si cabe durante un ingreso.聽
Todos los servicios de nutrici贸n y cocina de los hospitales p煤blicos de la Comunidad de Madrid elaboran comidas especiales para que las cenas de Nochebuena y Nochevieja, as铆 como las comidas de Navidad, A帽o Nuevo y Reyes, sean lo m谩s semejantes a las que tendr铆an los pacientes en sus casas.聽
Fuente: Comunidad de Madrid 14-11-2026
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