Superalimentos que mejoran la memoria
Y el rendimiento del cerebro según la ciencia
Nuestro organismo es un complejo conjunto de sistemas interrelacionados, y todo lo que sucede en ellos afecta a la totalidad del individuo. Por ello, no es de extrañar que aspectos como nuestra nutrición puedan tener consecuencias significativas sobre otras funciones corporales como el funcionamiento del cerebro.
Los beneficios del flavonol
Ahondando en esta relación, un nuevo estudio publicado en el medio científico Proceedings of the National Academy of Sciences ha documentado los efectos beneficiosos que tiene sobre la memoria y sobre el rendimiento cognitivo el consumo de flavonol, una sustancia que se encuentra de manera natural en muchos alimentos como las uvas, el cacao o el té.
La investigación se ha llevado a cabo sobre más de 3.500 participantes divididos en dos grupos, a los que se les proporcionó flavonol (en forma de un suplemento dietético) y placebo respectivamente. Posteriormente, se les realizó un seguimiento de tres años en el que se fueron midiendo diversos parámetros que incluían la memoria y el rendimiento cognitivo.
Alimentos ricos en este compuesto
Aunque no se puede perder de vista que el estudio se llevó a cabo empleando suplementos dietéticos, con una concentración consistente de flavonol, estamos hablando de un compuesto que está presente de manera natural en un buen número de alimentos. Por ello, los expertos creen que puede ser posible mejorar la memoria y la cognición incorporando de manera habitual a nuestra dieta algunos de estos ingredientes.
Así, entre las mayores fuentes naturales de flavonol destacan algunas como el té, los frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras), las uvas y el mosto, el brócoli, el kale o los tomates.
Fuente: 20 minutos 19-06-2023
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