Un estudio afirma que según la hora a la que se come chocolate adelgaza en las mujeres
Primer trabajo en humanos que estudia los efectos del chocolate sobre el metabolismo según la hora a la que se toma.
Comer chocolate con leche por la mañana entre mujeres posmenopáusicas puede ayudar a quemar grasa e incluso a bajar los índices de glucemia en este grupo de edad. Así lo confirman las conclusiones de un estudio científico español que, además, ha demostrado que comer chocolate no implica un aumento de peso en las mujeres estudiadas, de hecho, todo lo contrario, ya que según esta investigación, tuvo efectos diferentes sobre el metabolismo según el momento de la ingesta.
El trabajo, dirigido por la catedrática de la Universidad de Murcia (UMU) Marta Garaulet y el doctor Frank A.J.L. Scheer, del Brigham and Women’s Hospital, forma parte de la tesis doctoral de Teresa Hernández-González y se trata del primer trabajo en humanos que estudia los efectos del chocolate sobre el metabolismo según la hora a la que se toma, tal y como explican fuentes de la institución docente en un comunicado. “Por estudios anteriores sabemos que la hora de la comida es un sincronizador de relojes internos asociados con la obesidad, por lo que la hipótesis de partida era que, dependiendo de la hora de ingesta, el chocolate tendría un efecto diferente sobre el apetito y otros factores relacionados con el peso corporal”, explica Garaulet.
Fuente: La Razón 25-06-2021
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