Limitar el azúcar en la infancia se asocia con un menor riesgo de demencia en la edad adulta

Estudio publicado en «Neurology». El cerebro necesita combustible en forma de glucosa para su correcto desarrollo y funcionamiento. Pero el consumo excesivo de azúcar afecta de forma negativa a la salud al provocar aumento de peso, diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares.

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