Consumir aceites esenciales reduce el riesgo cardiovascular

Consumir aceites esenciales reduce el riesgo cardiovascular

De romero o perejil.

Una de las características de la dieta mediterránea es el uso que hace de distintas plantas aromáticas para dar un toque especial a los platos. Comino, romero, salvia, albahaca o tomillo son algunas las especies aromáticas que guardamos en los armarios de la cocina.

Y aunque en algunas ocasiones la cultura popular otorga a estos ingredientes propiedades curativas que realmente no tienen, ahora una investigación española ha demostrado que la suplementación dietética con aceites esenciales de perejil, ajedrea y romero ejerce efectos prebióticos sobre la microbiota intestinal de pacientes con cardiopatía isquémica y diabetes tipo 2. 

“Este trabajo demuestra que los aceites esenciales derivados de plantas aromáticas de uso culinario en la dieta mediterránea promueven la salud y protegen contra la inflamación y el estrés oxidativo, procesos que se observan frecuentemente en enfermedades cardiometabólicas” , explica Francisco Javier Pavón, investigador de IBIMA Plataforma BIONAND, el Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga y del CIBERCV.

Fuente: La Nueva España 10-04-2023


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