Las mujeres vegetarianas, más propensas a las fracturas de cadera en la vejez
Los autores del estudio no piden a los veganos que cambien su dieta.
Un grupo de investigadores de la Universidad de Leeds ha analizado los registros de salud y dieta de más de 26.000 mujeres en Reino Unido durante un periodo aproximado de 22 años. De acuerdo con sus hallazgos las vegetarianas presentan hasta un tercio más de probabilidades de fracturarse la cadera en la vejez que aquellas que consumían carne con regularidad.
Por el momento el estudio no ha establecido una relación clara entre una dieta vegetariana y el mayor riesgo de fractura de cadera en las mujeres. Algunos investigadores sospechan que la razón puede residir en no obtener suficientes nutrientes que permitan una buena salud ósea y muscular. Esto aumentaría el riesgo de caídas y fracturas.
“El mensaje para los vegetarianos es que no renuncien a su dieta, porque es saludable para otras cosas y respetuosa con el medioambiente, pero deben tener cuidado y planificarla bien para no perder nutrientes que se excluyen cuando no se consumen carnes o pescados”, ha declarado el doctor James Webster, investigador principal del estudio.
Fuente: Consalud 16-08-2022
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