Las pasas y el rendimiento cognitivo en mayores
Este consumo podría trasladarse al campo asistencial.
Un estudio publicado en la revista ‘Nutrients’ asocia el consumo diario de uvas pasas de la variedad moscatel con mejoras en el rendimiento cognitivo en personas mayores de 70 años. Añadir este suplemento a la dieta habitual también influye de forma positiva en la calidad de vida y en las actividades funcionales, según los resultados obtenidos por científicos de la Unidad de Investigación de Atención Primaria de Salamanca (APISAL), que pertenece al Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca (IBSAL), la Universidad de Salamanca (USAL) y el Hospital Universitario de Salamanca.
El ensayo clínico contó con 80 participantes para evaluar su rendimiento cognitivo: la mitad de ellos formó parte de un grupo de intervención que consumió 50 gramos de pasas cada día durante seis meses, mientras que la otra mitad actuó como grupo de control, sin añadir nada a su dieta. Al analizar el rendimiento antes y después se apreciaron diferencias importantes.
Los investigadores usaron el test MoCA (Montreal Cognitive Assessment), que evalúa cuestiones muy variadas, como la habilidad visoespacial, la memoria o la atención. La puntuación máxima es de 30 puntos y, después del medio año de intervención, quienes habían consumido pasas registraron una mejora media de tres puntos con respecto al grupo de control.
Fuente: Salud Diario 28-09-2023
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