¿Es peligroso tomar café si tengo el colesterol alto?
Estudio «Coffee Consumption and Serum Lipids: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials».
Si nos han diagnosticado niveles demasiado elevados de colesterol en sangre, y especialmente si se trata de «colesterol malo» o LDL, sabemos que conviene evitar la ingesta de alimentos ricos en grasas saturadas como leche, queso, mantequilla, carne roja y otros. Paralelamente, habrá algunos que nos generen ciertas dudas. Por ejemplo, ¿es peligroso tomar café si tengo el colesterol alto?
La ciencia se ha propuesto últimamente averiguar qué pasa cuando alguien con colesterol elevado abusa de beber café. Lamentablemente, si eres uno de estos, tenemos malas noticias. Y es que su impacto en el organismo es negativo.
El estudio «Coffee Consumption and Serum Lipids: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Clinical Trials» indica que aceites presentes en el café podrían reducir los ácidos biliares y los esteroles neutros, lo que no hace más que aumentar el colesterol.
Lo interesante, si tienes colesterol alto pero quieres seguir bebiendo café, es que algunos tipos de preparación son algo menos nocivas. Recomiendan los profesionales detrás de esta investigación optar siempre que sea posible por los cafés que pasan por algún filtro.
Fuente: OK Diario 16-12-2022
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