Pacientes de Protonterapia de la CUN participan en un taller de alimentaci贸n
Elaborar las figuras del bel茅n.
Con la Navidad cada vez m谩s cerca, los pacientes pedi谩tricos que est谩n recibiendo tratamiento oncol贸gico en la Unidad de Protonterapia del Cancer Center Cl铆nica Universidad de Navarra (CCUN) han participado en un nuevo taller en las cocinas de la sede de Madrid.
De la mano de Ni帽os contra el C谩ncer, las profesionales y los peque帽os chefs han cocinado juntos un Bel茅n con figuras comestibles siguiendo las recomendaciones gastron贸micas de Xandra Luque, chef de la Cl铆nica, y todo el equipo de expertas en cocina y nutrici贸n que alientan la mejor cocina de hospital de Espa帽a.
Con el objetivo de hacer m谩s amable su atenci贸n hospitalaria y de que aprendan de primera mano los beneficios de una alimentaci贸n saludable, el 脕rea de Dietas y la Unidad de Protonterapia han puesto en marcha estas jornadas que cada vez se enfocan a distintos aspectos culinarios.
鈥淎unque esta vez no vamos a seguir una receta, elaborar nuestras figuras del Bel茅n nos permite que jueguen con las texturas, las formas, los colores, y cocinemos elaboraciones sencillas. Es una forma de acercarles a las cocinas de una forma m谩s divertida鈥, se帽ala Xandra Luque.聽
Fuente: CUN 15-12-2023
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