¿Qué producen los alimentos ultraprocesados en tu organismo?
Estudio publicado en «The British Journal of Nutrition».
Si hace unos días un estudio publicado en «The British Journal of Nutrition» alertaba de cómo las pizzas, los yogures de sabores o los cereales dañan los huesos, hoy una nueva investigación vuelve a poner el foco en los ultraprocesados, cuyo consumo se ha triplicado en España en 30 años. En esta ocasión, por cómo «golpean» gravemente al corazón.
Así, según un estudio presentado en la Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología (ACC.26), y publicado en «JACC Advances», las personas que consumían en promedio más de nueve porciones de alimentos ultraprocesados al día tenían un 67% más de probabilidades de sufrir un evento cardíaco grave que aquellas que consumían aproximadamente una porción diaria de dichos alimentos.
Los alimentos ultraprocesados incluyen muchos alimentos envasados y precocinados, como patatas fritas, galletas saladas, comidas congeladas, carnes procesadas, bebidas azucaradas, cereales para el desayuno y panes.
Fuente: La Razón 20-03-2026
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