Etiqueta "carne"
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Presencia de bacterias multirresistentes en un 40% de muestras de carne de supermercado
Importancia de intervenir el producto desde la granja hasta la mesa para proteger al consumidor. Se ha detectado la presencia de ‘E. coli’ multirresistente en un 40% de muestras de carne de supermercado analizadas por un estudio. En concreto, se trata de una investigación llevada
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El 3,7% de la población no consume carne
Los gallegos son los que consumen más carne. La mayor parte de los españoles (74,6%) asegura que consume entre 1 y 4 raciones de carne por semana, tal y como se observa en las respuestas de los encuestados por la
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El consumo de aves, carne o pescado podría ser clave para prevenir la osteoporosis
Ayudan a disminuir los síntomas de la depresión La vitamina B12, o cobalamina, es necesaria para la salud. El cuerpo la utiliza para la creación de glóbulos rojos, en el ADN e interviene en la función nerviosa. Los alimentos que son las mejores fuentes de vitamina B12 son
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El aumento del consumo de carne se asocia a los síntomas del asma infantil
Estudio publicado en la revista científica Thorax. Las sustancias presentes en las carnes cocinadas están asociadas con el aumento de la sibilancia en los niños, según investigadores del Hospital Monte Sinaí (Estados Unidos). Su estudio, publicado en la revista científica Thorax, destaca los compuestos pro-inflamatorios
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La carne roja daña las arterias
La ingesta de este tipo de alimentos aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca en la vejez. Investigadores de la Universidad de Colorado Boulder ha evidenciado que un compuesto producido en el intestino cuando se come carne roja daña las arterias y, por
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