Motivos para incluir el kiwi en la dieta
El consumo de un kiwi de tamaño medio, se cubre el 85% de las ingestas diarias recomendadas para este nutriente
Su aspecto áspero por fuera no tiene nada que ver con su color verde y su sabor entre ácido y dulce. El kiwi es mucho más que una simple fruta tropical. Su historia se remonta miles de años atrás, concretamente en China, aunque posteriormente se comenzó a comercializar y fue llevada a Nueva Zelanda.
Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), en cuanto a la composición vitamínica cabe destacar su elevada cantidad de vitamina C. Con el consumo de un kiwi de tamaño medio, se cubre el 85% de las ingestas diarias recomendadas para este nutriente.
Los beneficios del kiwi para la salud son múltiples y es precisamente eso, lo que le hace ser una de las mejores frutas del mercado. Concretamente, hay dos variedades que son las más consumidas: kiwi verde y kiwi amarillo. Ambos son prácticamente iguales, aunque existen algunas diferencias entre uno y otro.
Además del ácido ascórbico, están presentes otras vitaminas y minerales en este alimento, aunque en proporciones muy inferiores, destaca la FEN.
Tomar kiwi fortalece el sistema inmunitario, actúa como antioxidante, combate los altos niveles de colesterol y mejora la calidad de la piel», detalla la FEN.
Fuente: Consalud 22-03-2023
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