驴C贸mo hacer una dieta ovolactovegetariana?
Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Muchas personas optan por la聽dieta ovolactovegetariana, versi贸n menos estricta del vegetarianismo. Esta dieta permite el consumo tanto de l谩cteos como de huevos, de ah铆 su nombre, adem谩s de cereales, legumbres, frutas, verduras, semillas, frutos secos y aceites vegetales.
La dieta ovolactovegetariana ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, al reducir en gran medida el consumo de grasas saturadas. Tambi茅n ofrece un gran aporte de fibra, esencial para regular el tr谩nsito intestinal.
Estos son los alimentos y nutrientes de la dieta ovolactovegetariana:
-Prote铆nas:聽esta dieta permite el consumo tanto de huevos como de l谩cteos, alimentos ricos en prote铆nas de alto valor biol贸gico.
-Hierro: Un buen consejo es combinar alimentos vegetales ricos en hierro, como las legumbres o los frutos secos, y combinarlos con frutas ricas vitamina C.
-脕cidos grasos esenciales y vitamina E: Los aceites vegetales son un alimento clave en la dieta ovolactovegetariana. El aceite de oliva, de s茅samo, de ma铆z y soja son los m谩s beneficiosos.
-Vitamina C: Se recomienda consumir una raci贸n de verduras crudas al d铆a, como por ejemplo ensaladas.
-Fibra: Los cereales integrales son una de las mejores fuentes de fibra. Se debe realizar un consumo adecuado de legumbres, como lentejas y garbanzos.
Fuente: Heraldo 23-01-2019
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