¿Cuáles son las causas del escorbuto?
Carencia moderada de vitamina C.
El escorbuto es una avitaminosis, carencia de vitamina, en este caso de vitamina C (ácido ascórbico) en la dieta. Cuando se presenta el escorbuto, provoca hemorragias en diversas partes del cuerpo por el debilitamiento de los vasos sanguíneos, especialmente de los capilares. Puede llevar a la insuficiencia cardiaca y, con ella, ser fatal.
La vitamina C, que debe ingerirse a través de alimentos como frutas y verduras de hoja verde, tiene propiedades antioxidantes. Es esencial para la formación y la salud del material intercelular que une células y tejidos como los vasos sanguíneos. También aumenta la absorción del hierro por lo que influye, por ejemplo, en la reducción de la anemia ferropénica. La carencia moderada de vitamina C también puede favorecer la cicatrización pobre de las heridas.
Se pueden presentar los siguientes síntomas:
– Cansancio y debilidad.
– Encías inflamadas que sangran con facilidad al cepillarse los dientes.
– Hemorragias en la piel.
Fuente: La Vanguardia 12-08-2019
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