Una dieta rica en polifenoles previene la inflamaci贸n en personas mayores
Los polifenoles de la dieta pueden afectar positivamente en la salud de las personas mayores al inducir la producci贸n del metabolito IPA
Los polifenoles de la dieta pueden prevenir la inflamaci贸n en personas mayores al alterar la microbiota intestinal e inducir la producci贸n de 谩cido indol 3-propi贸nico (IPA), un metabolito derivado de la degradaci贸n del tript贸fano por las bacterias intestinales. As铆 lo recoge un estudio realizado por el grupo de Biomarcadores y Metabol贸mica Nutricional y Alimentaria de la Universidad de Barcelona y del 谩rea CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES) y encabezado por la catedr谩tica Cristina Andr茅s-Lacueva, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentaci贸n de la UB.
El equipo investigador est谩 integrado tambi茅n en la Red de Innovaci贸n Alimentaria de Catalu帽a (XIA) y los resultados se han publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research.
Los polifenoles son compuestos naturales que ingerimos principalmente a trav茅s de frutas y verduras de la dieta, considerados probi贸ticos. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de varios polifenoles diet茅ticos son bien conocidas y asimismo, tienen la capacidad para interactuar con las bacterias presentes en nuestro intestino, produciendo posbi贸ticos, lo que suma a sus efectos positivos en la salud. Los posbi贸ticos como el IPA son sustancias producidas por probi贸ticos, en este caso los polifenoles de la dieta, que ejercen efectos metab贸licos con actividad beneficiosa sobre la salud.
Fuente: CIBERFES 12-06-2022
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