Alergias alimentarias: El té verde puede ayudar a combatirlas
La FP es parte del metabolismo en el intestino de la catequina.
Consumir té verde podría ayudar a combatir las alergias alimentarias al actuar sobre los microbios intestinales que afectan a las respuestas inmunes alérgicas, según un estudio de la Universidad Shinshu, en Japón, publicado en la revista ‘Frontiers in Immunology’.
Tasuku Ogita, quien se unió a la Universidad Shinshu, es experta en tés y sus efectos sobre las bacterias intestinales. En este estudio, su equipo analizó el té verde y la abundancia de bacterias ‘Flavonifractor plautii’ (FP) que se encuentran en el intestino.
La FP es parte del metabolismo en el intestino de la catequina, un antioxidante que se encuentra en varios alimentos, incluido el té verde, de los cuales 30 a 42% de su peso seco es catequina.
Fuente: Levante 14-04-2020
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