Las almendras, uno de los frutos secos más beneficiosos para el corazón
¿Qué efectos tienen en la salud?
Los frutos secos poseen importantes propiedades nutricionales que otorgan beneficios a la salud de nuestro organismo por su alto contenido en fibra, minerales, grasas insaturadas, proteínas, vitaminas y oligoelementos como el zinc o el selenio.
De esta manera, su consumo puede tener efectos saludables al regular el tránsito intestinal, reducir los niveles de colesterol y lípidos en sangre, contribuir al buen funcionamiento del sistema óseo y muscular y, además, tienen un gran poder saciante, ideal para dietas de adelgazamiento.
Las almendras, por su parte, destacan por ser fuente de nutrientes esenciales como proteínas (20%) y fibra (14,3%), además de contener una importante cantidad de ácidos grasos monoinsaturados e insaturados (53,5%), tal y como señala la Fundación Española de la Nutrición.
Por otro lado, poseen un alto contenido en vitamina E y minerales como el calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio y zinc. De hecho, «una ración de 25 gramos de almendras sin cáscara aporta el 18% de las ingestas diarias recomendadas de fósforo y el 42% de las recomendadas de vitamina E». No hay que olvidar que son ricas en riboflavina, tiamina, niacina y folatos, que contribuyen a la protección de nuestro organismo.
Fuente: 20 Minutos 25-09-2020
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